Outras, Receitas

Muffin de frango com ricota: lac free, fácil, rápido e déli!

Pra facilitar nossa rotina na cozinha com saúde

Heeellooooww peopleeeee
Quem me acompanha no snapchat (brunabussular – segue lá) e no instagram (@brunabussular – clica aqui) já percebeu que estou na “vibe dos muffins” né?

O primeiro foi o Muffin Fit de Banana com canela e chia! que fez muito sucesso no facebook, depois que postei a foto dele ainda em fase de “experimentação”.

Depois eu fiz um Muffin de Cacau (a receita sai semana que vem), que todo mundo quer também. E esse ficou lindo, além de gostoso.

E agora eu chego com o muffin na versão salgada: Muffin de Frango com Ricota.
É receita de microondas, então é super rápida de se fazer, low carb e dá para levar e comer em qualquer lugar.

Você vai precisar de 4 forminhas de silicone (acha fácil na internet – são baratas) como estas aqui: 6,5 cm diâmetro

forminhas-brunabussular

Ingredientes:
👉 1 ovo
👉 1 colher de sopa rasa de aveia (pode ser farinha ou em flocos)
👉 1 colher de sopa rasa de farinha de arroz (pode ser farinha de linhaça ou qualquer outra de sua preferência sem glúten)
👉 1 colher de sopa de leite sem lactose
👉 1 colher de café de fermento em pó
👉 Sal a gosto
👉 Orégano a gosto
👉 Demais temperos a gosto: usei açafrão

Mais sobre o açafrão: Em um relacionamento sério com o Açafrão! ❤

PS: Você pode substituir a farinha sem glúten por 1 colher de sopa de chia, se for o seu gosto.

1.1---muffin-frango-ricota-brunabussular

2.2---muffin-frango-ricota-brunabussular

Recheio:
👉 Frango desfiado já temperado (uso alho, cebola e tomate picadinho)
👉 Creme de ricota a gosto

3.3---muffin-frango-ricota-brunabussular

Preparo:
👉 Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, até a massa ficar bem homogênea.
👉 Em seguida, misture o fermento.
👉 Cubra rasamente o fundo das forminhas com a massa.
👉 Acrescente frango até a metade.
👉 Cubra o frango com o creme de ricota.
👉 Cubra a forminha com o restante da massa.
👉 Leve ao microondas por 1:15 (um minuto e quinze segundos) em potência alta.
Desenforme e se delicie!

4.4---muffin-frango-ricota-brunabussular

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10---muffin-frango-ricota-brunabussular

Espero muito que vocês gostem dessa receita. Quero ver as reproduções de vocês!
Pode deixar lá no facebook (clique aqui), pode me marcar no instagram, que vou adorar ver cada uma.

Quem está em fase de emagrecimento pode consumir viu?

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6 Comentários

  1. Carolina

    15 de janeiro de 2017 at 10:02 pm

    Oii! Dá certo também se assar no forno ao invés de colocar no microondas? Só tenho forminhas de alumínio e gostaria de testar a receita… Abraços

    1. Bruna Bussular

      24 de janeiro de 2017 at 2:13 pm

      Dá sim Carol, porém o tempo vai ser maior. Coloque em 180 graus e vá testando com palitinho depois de 15 minutos.
      Beeeijos 💋

  2. anaasays

    27 de abril de 2016 at 9:30 pm

    Que deliciaaa, vou fazer em casa com certeza. <3

    1. Bruna Bussular

      27 de abril de 2016 at 10:22 pm

      Depois me conta o que achou Ana!
      Beeeijos

  3. silvana

    22 de março de 2016 at 8:51 am

    Que De-Li-Ciaaaaaa!!! Eu amo tudo que é de frango e este muffin ficou com uma cara ótima… o que é esta massa jesuis????
    Amei a dica e já favoritei esta receita <3

    bjs

    http://www.tpmbasica.com.br
    youtube.com/tpmbasica

    1. Bruna Bussular

      22 de março de 2016 at 7:46 pm

      Me conta depois como ficou o seu Sil!
      Beeeijos

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